25 Erwachsene und 2 Kinder wollten dabei sein und die Brauerei Weißbräu besichtigen.
Inhaber und Braumeister Sven Grünleitner begrüßte die SC-Mitglieder vor seiner Brauerei. Dabei wusste er schon vieles über die Geschichte von Kösslarn zu erzählen. Wir erfuhren, dass es früher 5 Brauereien im Ort gab. Durch die letzte verbliebene, den Weißbräu, führte uns dann der Besitzer.
Es war nicht nur reine Informationen, die wir erhielten. Jeder merkte, wie viel Leidenschaft, Hingabe, Idealismus und KnowHow Sven Grünleitner in seinen Beruf bzw. Berufung steckte. All das konnte man in seinen Ausführungen spüren. Egal ob über das Mälzen, das Vergären, das Brauverfahren, das eigene Brauwasser, die Abfüllung – detailliert und mit Witz erzählte uns der Braumeister alles zum Thema Bierherstellung. Interessant war dabei auch, dass zum Beispiel Weißbier in den Gasthäusern immer teurer verkauft wird als Helles oder Pils, obwohl es in der Herstellung günstiger ist. Im Weißbier sind weniger teure Rohstoffe wie Hopfen oder Braugerste, sondern mit Weizen und Hefe weniger hochpreisige Grundstoffe. Natürlich durften wir während der Führung das Biersortiment des Weißbräu probieren. Viel Applaus erhielt der Braumeister am Ende des Rundgangs. Im Sudhaus schossen wir noch ein Erinnerungsfoto und dann ging es zu Fuß ins Gasthaus Bimesmeier. Jeder freute sich schon auf das traditionelle Bradl in der Rein. Dreierlei Fleisch mit Knödl, Kartoffel, Kraut sowie ein Salatbuffett ließen sich dann die Teilnehmer schmecken. Der Abend mit Kultur und Kulinarik fand hier seinen Abschluss und gegen 22.30 Uhr wurde die Heimreise angetreten.
